![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 125w)
-
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 1 przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja hgt. 02
Symbol:
77.00
| Wysyłka w ciągu | 3 dni |
| Cena przesyłki | 7.99 |
| Dostępność |
Mało
|
| Waga | 0.672 kg |
| Kod kreskowy | |
| ISBN | 978-83-02-18311-9 |
| EAN | 9788302183119 |
DARMOWA DOSTAWA OD 299,00 ZŁ
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r.
Starannie omawia surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw oraz podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności.
Podręcznik zawiera bogaty materiał ilustracyjny, liczne tabele i wykresy ułatwiające zrozumienie wiadomości i ich zapamiętanie.
Data wydania:
2020-11-03
Status:
JEST
Wydawca:
28284
Oprawa:
Miękka
Format:
16,9x24,2
Rok wydania:
2020
Autor:
Małgorzata Konarzewska
Stron:
480
Wydanie:
7
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Sklep internetowy na oprogramowaniu Sky-Shop.pl
